Irány Bologna!

Ezen a héten Olaszországba, Emilia-Romagna tartományba utazom, ahol körülnézek a Bolognai Nemzetközi Gyerekkönyvvásáron és az IBBY (Nemzetközi Gyerekkönyvtanács) regionális konferenciáján is részt veszek, amelynek fókuszában idén a kiskorú menekültek könyvekkel és mesékkel való segítése áll.
Bologna nemcsak a nemzetközi vásárokról, hanem egyeteméről, ferde tornyairól, árkádjairól, óvárosának narancsvörös színéről és természetesen fantasztikus konyhájáról is híres.

Már alig várom, hogy a Piazza del Nettunón sétálgassak, és szuper helyeket fedezzek fel.

A francia piac - Uzès

Meséltem már arról, hogy nemrég nagy álmom teljesült és a barátaink elvittek egy csodálatos dél-franciaországi piacra, Uzès városába. Gyönyörű őszi nap volt, rengeteg élménnyel és ajándékkal tértem haza erről a szépséges helyről.

Ez a kedves hölgy tradicionális provanszi kalapban levendulával töltött kis párnákat és horgolt játékokat árul. Vettem a kislányaimnak egy-egy horgolt kis baglyot, sőt ajándékba is kaptam innen egy párnát (a jobb sarokban láthatót), amit azt hiszem, a legkedvesebb emlékeim között fogok őrizni.

Az üzletekben természetesen provanszi édességeket, süteményeket és Camargue-i sót is árulnak. 

 Gyönyörű textileket, ruhákat és kerámiákat lehet itt kapni. Sajnos csak egy kézipoggyásszal jöttünk erre a hétvégére, de amit lehetett, így is hazahoztunk...

Imádom nézni, ahogy az emberek élvezik az életet... idősek és fiatalok egyaránt jó ételek, italok és jó társaság mellett sütkéreznek az őszi napsütésben.

Meg kell említenem, hogy nekik köszönhetem ezt az elképesztően szép napot. Nagyon szeretlek benneteket.

Ínyencpiac Lyonban: Les Halles de Lyon - Paul Bocuse

Folytatva az évekkel ezelőtt elkezdett piacmustra-sorozatot, amelyben legutóbb a koppenhágai Torvehallerne piacot mutattam be, ezúttal Lyon legendás ínyencpiacára, a Les Halles de Lyon-ba látogattunk el.

A La Halle-nak is nevezett fedett piac Lyon harmadik kerületében, a Part-Dieu negyedben található, nem messze a Part-Dieu vasútállomástól. Az itt található standok a lyoni és egyben a francia gasztronómia csúcsát képviselik, a kiváló minőségű húsok, halak, sajtok, pékáruk, zöldségek és gyümölcsök, aszpikban eltett finomságok a legjobb helyi termelőktől származnak.

A hagyományos csemege-, halas-, húsos és sajtpultok mellett vannak itt egészen modern, csúcsdizájnt képviselő zöldségesstandok is, ahol nemcsak a zöldség, hanem a belső tér is lenyűgöző.

Az eredeti piacot az 1800-as évek közepén emelték Tony Desjardins tervei alapján, de a múlt század hetvenes éveiben szükségessé vált az újjáépítés, ezért 1971-ben egy új piacot húztak fel, amely ma is áll. 2006-ban nevezték el a Les Halles de Lyon-t Paul Bocuse-ról, ugyanis a híres lyoni séf rendszeres vásárlója a csúcsminőségű élelmiszereiről híres standoknak. Kedvencei közé tartoznak a Mère Richard vagy a Maréchel sajtüzlet, Pupier halasstandja, Colette Sibilia vagy a Gast-ház felvágottaspultjai, úgyhogy sok standon megtalálhatók a séf társaságában készült baráti fényképek, dedikált tárgyak.

A piacon található helyek közül a mi kedvencünk a Boulangerie Jocteur pékséggel átlósan szemben található picike kávézó, ahol fantasztikus reggelit (zseniális bagett, vaj, lekvár, kávé) és a kedvenc teáimat (Mariage Frères) is lehet kapni.

 Szemben rögtön Paul Bocuse kedvenc sajtosa:

 Zöldségek, tejtermékek, húsok és sajtok a környék legjobb termelőitől.

 Kedvenc francia reggelim a piacról: vajas-lekváros kenyér kávéval.

Ha Lyonban jártok (van már közvetlen fapados járat is, és a reptérről fél óra alatt bevisz az expressz vonat), mindenképpen érdemes benézni erre a piacra.

Képek: Molnár Kata